(1)含水率：剛伐倒不久的木材會比較潮濕，潮濕的木材制成的產品，會由于干縮產生開裂，翹曲等現象；而存放時間過久的木材，又容易產生腐朽、蟲蛀。因此，在家具制作過程中，一般選用儲存期不太長，經過干處理的木材，將含水率降到最低，再加工使用。 因為含水率對家具的影響很大，所以在鑒別木材質量時須掌握好木材的含水率。如拼接部件的木材最高含水率為：東北、華北地區為10%，西南地區為15%，華東地區為18%，中南地區為20%；其他部件的含水率為：西北地區為12%，華北地區為14%，東北地區為15%，西南地區為18%，華東地區為20%，中南地區為22%。木材只有干燥到這些標準，其收縮性小，做成的家具，形狀才會保持穩定，不會發生開裂，翹曲現象。
(2)疵病：各種樹種由于自身的生長規律，會在木材加工過程中產生一些天然的疵病，常見的疵病有節子、裂縫、翹曲、繞扭等，優質的木材有少量的疵病是難免的，但不能有大量的疵病。
(3)木質：木質堅硬，又容易加工，鋸、刨、鑿等切削性好，也是衡量優質木材的因素。
另外，木質結構細密，紋理漂亮，整齊，直順，沒有扭曲的斜紋，木材色澤悅目；質量適中不過重，也不太輕；容易膠接、著色、涂飾性好的木材才是適合制作家具的好木材。
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